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(正龍城的三寶飯)

文、圖/Kuni

將正龍城與陳記寫一起的原因很簡單:這兩家各有各一大票忠實的熟客,屬性雖不完全接近,卻常被拿來比較。兩家我也多年沒吃了,這幾天有想吃燒臘的心情,是過去吃飯的好藉口。

先去陳記,點的是招牌飯(NT.100)。

招牌飯其實就是四寶飯,可說是三寶飯的升級版,但三寶飯一份95元,加五塊多一寶,何樂不為?在陳記不管點什麼飯都是任選四樣配菜,整體份量非常大,一旁的湯供客人免費自行取用,裡頭不少帶骨肉可以挖寶。櫃檯負責點餐的阿姨很有耐心,我喜歡這種毫無做作的親切,與誠懇。

(永和知名的陳記燒臘)

(這裡外帶比較多)

(外帶才要排隊,內用絕對有位子)

(師傅準備剁房屋二胎台南房屋二胎鴨)

(任選配菜)

(用餐環境)

(小吃店竟然有開發票,該鼓勵一下)

(湯)

四寶中叉燒不柴,香腸就是一般常見的台味,油雞倒是肥嫩,燒鴨則肉不多,幾乎都是骨頭。今天飯煮過於溼軟,或許整體無法與精緻畫等號,但離踩雷起碼有一大段距離。這樣的份量與這樣的味道賣100元很值得了,何況小吃店還開發票,該鼓勵一下。看看北市多少排隊名店到今天還是堅持不開,有開的呢,則不小心漏開,沒開的則繼續躲。

(陳記的四寶飯)

(份量足)

(一個人房屋二胎很難吃完)

(離去前排隊的人更多了)

幾天後轉去正龍城,一樣也是客人滿座,帶位的阿姨沒什麼耐心,好像置身於香港。

由於這裡菜色種類豐富,所以多點了幾樣:

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鹹菜肚片湯(NT.140)

蠔油芥蘭(NT.100)

三寶飯(NT.100)

----------平鎮房屋二胎-------------

(正龍城)

(門平鎮房屋二胎口)

(排隊的都是等外帶)

(原來剛漲價)

豬肚湯討喜,料足湯頭清,芥蘭菜的蠔油則似乎還不夠味,最重要的三寶飯擺盤真美,叉燒切薄一次給足五片,肉質偏乾但絕對不柴,入味程度尚可。油雞okay,燒鴨皮脆肉夠味可惜分量不多,整體精緻度勝過陳記不少,但價位也較高。

正龍城總結一下:食物有港味,服務也港味。

(鹹菜肚片湯)台南房屋二胎

(蠔油介蘭)清水房屋二胎

(三寶飯)

(味道對得起價位!)

香港陳記燒臘

地址:新北市永和區保平路32號

電話:(02)2921-平鎮房屋二胎3803

時間:11:00~20:00


廣東正龍城烤鴨頭份房屋二胎

地址:新北市永和區得和路101號

電話:02-29282593

時間:11:00~14:00 17:00~20:30


用音樂來詮釋美食

小提琴家KUNI

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